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離子色譜又又又有新國(guó)標(biāo)啦！-食品中氟的測(cè)定
氟在人體中扮演“雙刃劍”的角色。氟是人體必需的微量元素，適量攝入可預(yù)防齲齒，強(qiáng)化骨骼。但是，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能導(dǎo)致氟斑牙（牙齒變黃、缺損）、氟骨癥（骨骼硬化、關(guān)節(jié)疼痛），嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。食品中的氟可能來(lái)自水源、土壤污染或工業(yè)加工（如含氟添加劑）等。通過(guò)科學(xué)檢測(cè)食品和飲用水中的氟含量，合理控制人體攝入量，才能最大化其益處并規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
食品中氟的測(cè)定方法有多種，主要包括氟試劑比色法、氟離子選擇電極法和離子色譜法（IC）等。離子色譜法憑借其高靈敏度與準(zhǔn)確度、強(qiáng)抗干擾能力以及高自動(dòng)化程度的特點(diǎn)，已成為氟測(cè)定的主流方法 。2025年3月16日發(fā)布的《GB 5009.18-2025食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氟的測(cè)定》，將于2025年9月16日起實(shí)施，新標(biāo)準(zhǔn)將取代《GB 5009.18-2003 食品中氟的測(cè)定》。 新的標(biāo)準(zhǔn)中增加了離子色譜方法，并將其列為第一法，刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中的擴(kuò)散-氟試劑比色法和灰化蒸餾氟試劑比色法。
賽默飛離子色譜技術(shù)以其高靈敏度、卓越的穩(wěn)定性和靈活適配性著稱(chēng)，可完全滿(mǎn)足食品中氟的分析檢測(cè)，為食品安全提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
賽默飛離子色譜儀產(chǎn)品家族
采用符合國(guó)標(biāo)要求的Dionex IonPac AS15色譜柱。該色譜柱容量高，分離能力強(qiáng)，能夠很好地耐受復(fù)雜樣品基體。同時(shí)配合“只加水”的在線(xiàn)電解淋洗液發(fā)生器，提高檢測(cè)準(zhǔn)確度與重復(fù)性。無(wú)需手動(dòng)配制淋洗液，消除手工配制淋洗液的精度誤差，淋洗液無(wú)污染，可滿(mǎn)足GB 5009.18-2025中梯度方法要求。
新國(guó)標(biāo)第一法中，試樣中的氟經(jīng)堿固定，高溫灰化后，轉(zhuǎn)化為鹽的形式，然后采用離子色譜檢測(cè)。樣品前處理過(guò)程中需要加入氫氧化鉀飽和溶液，電爐加熱至完全碳化后，移入馬弗爐中高溫灰化，冷卻后加入水溶解轉(zhuǎn)移過(guò)濾，經(jīng)凈化柱處理中和堿液后進(jìn)樣分析。
采用離子色譜法測(cè)定食品中氟分離圖譜
針對(duì)國(guó)標(biāo)中復(fù)雜的樣品前處理過(guò)程，賽默飛提供了更加高效的解決方案—燃燒離子色譜（CIC）。樣品無(wú)需堿液處理，直接經(jīng)高溫裂解，鹵素轉(zhuǎn)化為鹵化氫氣體，被吸收液捕獲后自動(dòng)注入離子色譜進(jìn)行分析。該方案結(jié)合了燃燒爐的自動(dòng)化特性和離子色譜的高靈敏度，實(shí)現(xiàn)操作過(guò)程的連續(xù)自動(dòng)化?？梢詰?yīng)用于多種類(lèi)型基體（固態(tài)、液態(tài)、半固態(tài)）樣品的分析，對(duì)鹵素的檢測(cè)分析具有燃燒完全、檢測(cè)分析速度快、回收率高的優(yōu)點(diǎn)。
食以安為先，預(yù)防監(jiān)測(cè)是關(guān)鍵
賽默飛離子色譜以其高靈敏度、卓越分離性能以及為核心優(yōu)勢(shì)，搭載高容量色譜柱與“只加水”智能技術(shù)，全面覆蓋國(guó)標(biāo)、行標(biāo)及地標(biāo)要求，并且提供前處理簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高、結(jié)果準(zhǔn)的全流程方案，助力監(jiān)管部門(mén)、食品生產(chǎn)制造企業(yè)與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)快速鎖定食品中氟的測(cè)定，為您的食品安全筑牢技術(shù)防線(xiàn)！
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