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行業(yè)產(chǎn)品

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上海科勞機械設備有限公司


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牛奶飲料高溫殺菌機

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產(chǎn)品型號UHT

品       牌

廠商性質生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:姜經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2016-11-17 15:02:55瀏覽次數(shù):4278次

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    暫無信息

經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:1378條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:姜經(jīng)理 (銷售部 經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

牛奶飲料高溫殺菌機采用螺旋式雙套盤管結構,對物料進行高溫瞬間滅菌,既殺滅物料細菌,又不破壞風味和營養(yǎng)價值,適用于乳制品、飲料、豆奶、調味品、藥液、鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,既殺滅物料細菌,又不破壞風味和營養(yǎng)價值,也可以用于流體物料的滅菌,效果十分理想。

詳細介紹

詳細說明

一、牛奶飲料高溫殺菌機工作原理  

   牛奶飲料高溫殺菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種,其中直接加熱中有蒸汽吹入物 料式和物料吹入蒸汽式兩種(無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機),而間接加熱的又分為管式滅菌 機和板式滅菌機。管式超高溫滅菌機,即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品、飲料、酒類、冰淇淋、 果汁及醬油等流體食品中廣泛應用,且具有其它設備*的*性,得到食品行業(yè)生產(chǎn)廠家使用的青睞。

    一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱,再經(jīng)過充滿高壓的 高溫桶,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒,其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶 后通過與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節(jié)角式截止閥或 循環(huán)等途徑達到要求,反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制,此閥能使在維持一定壓 力下物料的沸點高于zui高溫度,正常生產(chǎn)時調節(jié)此閥,由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,在洗 滌時全部開啟,循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液,對盤管內壁積垢進行有效清洗。進料與出料均采用三通旋塞, 流量可以根據(jù)需要調節(jié),使用可靠。

二、主要技術性能

注:

1、圖表中的參數(shù)均為標準配置,特殊要求根據(jù)用戶要求意見協(xié)商確定。

2、超高溫瞬時滅菌機選型需提供的工藝參數(shù):物料性質、產(chǎn)量、加熱形式、殺菌條件、特殊要求等。

三、設備的安裝  

1、安裝應在車間內平整的地坪上,無須設備基礎。

2、設備安裝時可調節(jié)4只支腳螺栓,支腳必須與地坪接觸。進料泵4只腳同樣 要求與地坪接觸,泵軸必須校正水平,以防設備使用時發(fā)生震動。

3、所有與本設備連接的管道都應注意不使設備受任何外力的作用,特別是應 消除熱膨脹影響。

4、進料泵必須保證電機轉動方向的正確性,操作者面對葉輪,泵軸應作逆時 針轉動,安裝好后可用手轉動軸承是否靈活。

5、首先把油加熱到200度左右,用滅菌機奶泵啟動把水循環(huán)起來,再把油泵 啟動。

6、溫度用截流閥控制。工作完畢的時候必須先關油泵停止,進水把滅菌機的 溫度降到80度左右,停止奶泵。每一次用完必須把滅菌機里的物料沖洗干凈。

 

如有具體參數(shù)和詳細技術要求可  

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