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行業(yè)產(chǎn)品

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洛陽金信機械設(shè)備有限公司


小型柿子醋生產(chǎn)線

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式:劉先生查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-03-25 13:40:37瀏覽次數(shù):535次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:291條

所在地區(qū):河南洛陽市

聯(lián)系人:劉先生 (總經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

小型柿子醋生產(chǎn)線  釀造工藝流程:  小型柿子醋生產(chǎn)線年產(chǎn)300噸柿子醋整套加工設(shè)備廠家1-50T釀醋設(shè)備全果釀造技術(shù)其原理是將蘋果經(jīng)過分選、清洗、破碎、榨汁,應(yīng)用復(fù)合果膠酶澄清得到蘋果汁,添加酒母進行酒精發(fā)酵,經(jīng)DF自動連續(xù)制醋機發(fā)酵把酒精轉(zhuǎn)化成醋酸,再經(jīng)過濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清得到原汁果醋

詳細介紹

  小型柿子醋生產(chǎn)線

15.jpg

  釀造工藝流程:

  小型柿子醋生產(chǎn)線 年產(chǎn)300噸柿子醋整套加工設(shè)備廠家 1-50T釀醋設(shè)備全果釀造技術(shù)其原理是將蘋果經(jīng)過分選、清洗、破碎、榨汁,應(yīng)用復(fù)合果膠酶澄清得到蘋果汁,添加酒母進行酒精發(fā)酵,經(jīng)DF自動連續(xù)制醋機發(fā)酵把酒精轉(zhuǎn)化成 醋 酸,再經(jīng)過濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清得到原汁果醋。同時,對榨汁剩下的皮渣采取與糧食混合進行固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)食醋。蘋果液態(tài)發(fā)酵由于是在通入無菌 空氣 條件下進行的有氧發(fā)酵,自動化程度高、發(fā)酵時間短(18-24小時),則設(shè)備利用率及原料出品率都較高。蘋果醋產(chǎn)品根據(jù)各自的特點再進行不同的組合 調(diào)配, 因而既保證了產(chǎn)品的質(zhì)量批次間的均衡穩(wěn)定性,又提高了原料的利用率。因蘋果醋為設(shè)備液態(tài)發(fā)酵技術(shù),大限度的保持了蘋果中的果酸,并將果糖進 行有效轉(zhuǎn) 化,使蘋果的營養(yǎng)成分大部分被保留下來,因此被稱為保健型蘋果醋。



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