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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>油炸、炒鍋系列>>夾層鍋>> 不銹鋼醬牛肉夾層鍋

不銹鋼醬牛肉夾層鍋
  • 不銹鋼醬牛肉夾層鍋
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參考價 6500
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
6500
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 品牌 鑫沃爾
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2025-04-23 18:39:27瀏覽次數(shù):542評價

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功率 1kw 鍋體直徑 1200mm
加熱方式 其他 加熱面積 1㎡
容積 600L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 2100*1400*1000mm 轉(zhuǎn)速 1r/min
不銹鋼醬牛肉夾層鍋,又稱蒸汽鍋、蒸煮鍋或夾層蒸汽鍋,是一種常用的食品加工設(shè)備。它主要由鍋體和支腳組成,鍋體采用內(nèi)外球形雙層結(jié)構(gòu),中間夾層通入蒸汽進行加熱。

不銹鋼醬牛肉夾層鍋的優(yōu)勢主要包括以下幾個方面?:

?加熱均勻?:不銹鋼醬牛肉夾層鍋的底部中間有一個空氣層,可以起到隔熱的作用,防止食材燒焦或者烤糊,同時也能使食材受熱均勻。特別是在制作需要慢慢燉煮的菜肴時,夾層鍋的加熱均勻可以讓食材烹飪得更加入味?。

?省時省力?:由于夾層鍋的底部中間有一個空氣層,所以它需要的熱量比普通鍋少一些,這就意味著它能夠更快地加熱,燒水、烤肉、煮面等烹飪時間都可以縮短,從而省時省力?。

?保持食材營養(yǎng)?:夾層鍋加熱均勻,不僅可以保持食材的營養(yǎng),而且能夠讓食材更為鮮美,營養(yǎng)價值更高?。

?節(jié)能環(huán)保?:電加熱夾層鍋使用導熱油為熱源,只需要通電對導熱油進行加熱,通過熱傳導給物品加熱,使用過程中不用一直通電,非常節(jié)省能量。此外,作業(yè)過程中不使用其他能源,不會對環(huán)境產(chǎn)生有害、有毒的物質(zhì)?。

?用途廣泛?:夾層鍋廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備?。

?安全可靠?:夾層鍋的內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠?。

結(jié)構(gòu)與工作原理

夾層鍋的結(jié)構(gòu)包括固定式、可傾式和攪拌式等樣式。固定式夾層鍋主要由鍋體和支腳組成;可傾式夾層鍋則包括鍋體和可傾架;攪拌式夾層鍋則包含鍋體和攪拌裝置。夾層鍋的工作原理是通過夾層中的蒸汽或?qū)嵊脱h(huán)流動,將熱量傳遞給內(nèi)層鍋體,實現(xiàn)對物料的間接加熱?。

材質(zhì)與安全性能

夾層鍋的材質(zhì)通常包括不銹鋼(如SUS304/SUS316L)和碳鋼(如Q235-B),外涂防銹漆或全不銹鋼結(jié)構(gòu)。設(shè)備一般配備溫度控制系統(tǒng)和安全閥等設(shè)施,確保工作溫度的監(jiān)控和調(diào)節(jié),保證使用安全?。

應(yīng)用場景

夾層鍋不僅適用于食品加工行業(yè),還廣泛用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,能夠顯著提高食品加工的質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件?。

綜上所述,夾層鍋因其加熱均勻、省時省力、保持食材營養(yǎng)、節(jié)能環(huán)保、用途廣泛和安全可靠等優(yōu)勢,在食品加工行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。

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