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《四川省食品經(jīng)營許可管理實施辦法》解讀

2025-07-04 14:35:51 來源：四川省市場監(jiān)督管理局 閱讀量：9946

　　為進一步貫徹落實黨中央國務院、省委省政府關于深化食品經(jīng)營許可改革的部署，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則》等要求，順應食品經(jīng)營領域新發(fā)展，進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可審查工作，推動落實食品安全主體責任。省市場監(jiān)管局制定《四川省食品經(jīng)營許可管理實施辦法》(以下簡稱《辦法》)，現(xiàn)就相關內(nèi)容解讀如下。
 
　　一、《辦法》制訂背景及依據(jù)
 
　　按照《中華人民共和國食品安全法》新修訂要求，2023年以來，國家市場監(jiān)管總局先后制定出臺《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則》，對有關制度內(nèi)容做了較大幅度的修改和調(diào)整。為抓好貫徹落實，結合我省新形勢、新業(yè)態(tài)及許可工作實際，依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則》制定《辦法》。
 
　　二、《辦法》的適用范圍
 
　　本省行政區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定以及相關監(jiān)督檢查工作。
 
　　三、《辦法》主要內(nèi)容
 
　　《辦法》共8章58條，附件16個。
 
　　第一章總則，主要對制定依據(jù)、適用范圍、許可范圍、取證原則、部門職能等進行規(guī)定。第二章申請與受理，主要對主體及業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、申請條件等作出規(guī)定。第三章審查與決定，主要對現(xiàn)場核查及要求、食品安全評估等進行規(guī)范。第四章變更延續(xù)補辦與注銷，主要對變更、延續(xù)、補辦與注銷等行為具體細化。第五章許可證和檔案管理，主要對許可效力、許可編號及許可證的管理等事項進行明確。第六章報告事項，對從事網(wǎng)絡經(jīng)營、外設倉庫、集體用餐配送等需要報告的幾類事項進行明確。第七章許可事項的監(jiān)督檢查，主要對許可事項現(xiàn)場監(jiān)督檢查及相關時限進行明確。第八章附則，主要對辦法解釋機關及時限進行明確。
 
　　附件包括12類許可現(xiàn)場核查表、主體業(yè)態(tài)及標注事項、經(jīng)營項目及標注事項、申請書、辦法用語含義等內(nèi)容。其中12類許可現(xiàn)場核查表分別為食品銷售、500人以上機關(企)事業(yè)單位食堂或其他食堂、50-500人機關(企)事業(yè)單位食堂或其他食堂、50人以下機關(企)事業(yè)單位食堂或其他食堂、學校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲服務連鎖管理企業(yè)總部、餐飲服務管理企業(yè)、車廂型餐車、自動售賣食品、自制飲品店現(xiàn)場核查表。
 
　　四、《辦法》主要特點
 
　　一是明確許可范圍。根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，明確不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，對利用自動設備從事食品經(jīng)營、車廂型餐車從事餐飲服務等事項的要求、內(nèi)容以及程序進行了細化、補充、新增，并制定相關現(xiàn)場核查表。
 
　　二是調(diào)整報告事項。第四十四條對需要報告的3種經(jīng)營行為進行了規(guī)定，并要求有關主體應當在開展相關經(jīng)營活動之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。第四十五條對經(jīng)營行為發(fā)生變更需要報告的7類情形進行了規(guī)定。第十六、四十六、四十七條對跨省經(jīng)營行為需要報告事項進行了明確。
 
　　三是優(yōu)化工作機制。根據(jù)總局規(guī)定，重新劃分審批層級，明確了中央部屬高校、省屬高校食品經(jīng)營許可管理工作由市級負責；對食品經(jīng)營許可有效期屆滿未申請延續(xù)、食品經(jīng)營者主體資格依法終止的、食品經(jīng)營許可依法被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證依法被吊銷的，因不可抗力導致食品經(jīng)營許可事項無法實施的等情形，原發(fā)證行政許可部門可依職權注銷，減輕基層負擔。
 
　　四是細化許可事項。根據(jù)《食品經(jīng)營許可審查通則》新規(guī)，對我省食品經(jīng)營許可審查要求進行了全面更新。對于食品經(jīng)營管理類、利用自動設備從事食品經(jīng)營、集中用餐單位食堂承包經(jīng)營、簡單制售等，細化了現(xiàn)場審查要求；對于簡單制售類項目的審查內(nèi)容，規(guī)定各地可以適當簡化。同時在遵循總局主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類規(guī)定的基礎上，將食堂劃分為學校食堂、機關(企)事業(yè)單位食堂、其他食堂，并將機關(企)事業(yè)單位食堂、其他食堂進一步細分為50人以下、50-500人、500人以上，且分別制定現(xiàn)場核查表。
 
　　五是鼓勵優(yōu)化服務。鼓勵各級行政許可部門在保障食品安全、不減損相對人權利、不增加相對人義務、不違反上位法和本實施辦法原則規(guī)定的前提下，優(yōu)化政務服務，提高行政許可效率。
 

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