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聊城市市場監(jiān)管局開展粽子生產(chǎn)企業(yè)檢查及抽檢

2025-05-13 10:22:43 來源:聊城市場監(jiān)管微信號 閱讀量:9352

  端午節(jié)臨近,粽子作為節(jié)日的標(biāo)志性美食,市場需求日益旺盛。為保障消費者能夠吃上安全、放心的粽子,近日,聊城市市場監(jiān)管局對粽子生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。
 
  監(jiān)管人員深入粽子生產(chǎn)企業(yè),對生產(chǎn)車間、原材料倉庫、成品儲存區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行細(xì)致檢查,重點查看了生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生狀況,確保生產(chǎn)過程符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),避免交叉污染。重點關(guān)注企業(yè)是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況,督促企業(yè)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。在原材料倉庫,嚴(yán)格檢查了糯米、粽葉、餡料等原材料的進(jìn)貨渠道和質(zhì)量,要求企業(yè)提供完整的進(jìn)貨查驗記錄,確保原材料安全可靠,不會對食品造成污染。
 
  檢查過程中,監(jiān)管人員督促企業(yè)嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,加強(qiáng)對食品安全風(fēng)險的日常管理,及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。同時,對企業(yè)生產(chǎn)的粽子進(jìn)行了抽檢,重點檢驗甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、安賽蜜等指標(biāo),相關(guān)檢驗結(jié)果將通過對外公布,對抽檢不合格的企業(yè)將第一時間開展核查處置,避免不合格食品流入市場,營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境。

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